Avatar

রান্না বাটি প্রেম চাপাটি

papia

রান্না করতে করতে হঠাৎ চোখে হাত লেগে গেলে জ্বলে ওঠে চোখটা। বোঝা যায়না ঝালটা লঙ্কার না কি আদার! গরম তেলে তখন ব্যালে নাচ করছে খয়েরি জিরে। নৌকোর মতো একটা তেজপাতা না ডুবে ভেসে আছে। কাঁচা লঙ্কা কুচো দেওয়া হয়েছে, আদা কুরে চপিং বোর্ডে রাখা। পাশের ঝুড়িতে কুচনো কচি লাউ। ছোলার ডাল ভিজিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বেটে বাটিতে রাখা।বড়া ভাজা হবে ছাঁকা তেলে। লাউয়ের ঘন্ট নুন মিষ্টি দিয়ে নরম হলে ডালের বড়া দেওয়া হবে।লঙ্কা দিয়ে বাটা ডাল হাত দিয়ে তুলেই ছোটো ছোটো করে কড়াইয়ে দেওয়া হয়েছে। তাই ঝালটা যে কার থেকে এলো এখনও বোঝা যাচ্ছেনা। আদা না লঙ্কা! চোখটা জ্বালা করছেই। এক ফোঁটা জল বেরিয়ে এলো বাঁ চোখটা দিয়ে। সত্যিই কি ঝাল লাগলো না কি অনেকক্ষণ চুপ থাকার পর সে মেসেজ করে ঝগড়া মেটালো বলে এক ফোঁটা খুশী গড়িয়ে ঠোঁট ছুঁলো ভালোবেসে!

Click Here Clap

No. of Claps : 2

Total Comments:1

Please login to give comment

Avatar

দীপক

April 15th, 2018 at 03:38 AM

clap

Partha Ray
দীপক